Gastrobotánica y Plantas Medicinales. Curso activo

Gastrobotánica y Plantas Medicinales. Curso activo

Cultivamos y comemos unas 25 especies de plantas más sus variedades. Una cifra insignificante ante las 80.000 especies silvestres susceptibles de uso culinario, sin contar algas ni setas. Hablaros de gastrobotánica implica introducirnos en un universo que abarca...

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